Le restaurant d'application de l'école
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Formation commis de cuisine à Darwin Bordeaux
Née de l’association entre Darwin et La Source Foodschool, notre école de cuisine vous permet de profiter de toute l’expérience du Foodcamp dans un écosystème hyper-engagé.
Un cursus pluridisciplinaire inédit et certifiant (Titre à Finalité Professionnelle Commis de Cuisine), en immersion dans un restaurant d’application, avec une forte dimension éco-responsable pour répondre aux enjeux de la transition alimentaire.
Notre école de cuisine à Bordeaux, au sein de Darwin Écosystème
DARWIN est une initiative entrepreneuriale de transition écologique de l’économie via :
– la réhabilitation écologique d’une friche militaire au coeur de Bordeaux (bâtiment basse consommation d’énergie)
– l’installation d’activités tertiaires et commerciales relevant de l’économie verte et créative – une gouvernance collaborative du lieu pour susciter prospérité économique et bien-être social
– une démarche permanente de réduction de l’empreinte écologique collective
Expérience sociologique inédite difficile à résumer tellement elle est multiforme, Darwin attire autant de profils différents que de projets novateurs. Entre les skateurs et passionnés de street-art, les entrepreneurs de la green économie, les fans de musique électro, les défenseurs de la biodiversité ou encore les familles, chacun y trouve son compte.
Darwin est un lieu où l’on peut choisir de consommer autrement. Un lieu riche, créatif, alternatif, vivant, dynamique, inspirant.