Nos ateliers de cuisine à Bordeaux
Apprenez, partagez, dégustez à Darwin avec nos chefs.
Pas besoin d’être un pro pour passer derrière les fourneaux. Avec nos ateliers, tout le monde peut cuisiner, apprendre des gestes simples et se régaler dans une ambiance conviviale. Venez seul·e, entre collègues, en famille ou entre amis : tout est prêt, on vous attend !
Création d’un Apéro végétal
Envie de révolutionner vos apéros ? Venez découvrir l’art de créer un apéro 100% végétal, original et ultra-gourmand. Vous apprendrez à allier textures, saveurs et créativité pour impressionner vos invités avec des bouchées saines, savoureuses et surprenantes.
Déroulement de l’atelier (2h30) :
- Dégustation & inspirations
- Mise en cuisine
- Dressage & astuces de pro
Atelier fermentation de légumes à Bordeaux
Et si vos légumes prenaient vie… pour de bon ?
Venez découvrir l’art de la lactofermentation et apprenez à transformer vos légumes en petits bijoux de saveurs (et de bienfaits) ! Une méthode ancestrale, zéro gaspi, ultrasavoureuse et bonne pour votre microbiote !
Déroulement de l’atelier (2h30) :
- Dégustation & découvertes : testez des légumes fermentés et comprenez pourquoi votre intestin va adorer
- Atelier pratique pour couper, saler, épicer vos préparations et les mettre dans un bocal
- Le twist épicé : réalisation d’une sauce pimentée fermentée façon Tabasco
Atelier création de boissons fermentées à Bordeaux
Envie d’un shot de vitalité ? Venez découvrir l’art fascinant des boissons fermentées et apprenez à brasser vos propres élixirs pétillants, bons pour le goût et pour votre microbiote ! Kombucha, kéfir… En 2h30, on vous embarque dans un voyage au cœur des bulles naturelles et des saveurs acidulées !
Déroulement de l’atelier (2h30) :
- Dégustation & découverte de l’univers effervescent des boissons fermentées et exploration de leurs bienfaits pour la digestion et l’immunité.
- Brassage & préparation : Mettez les mains dans la culture (littéralement) en
apprenant les bases du kombucha, du kéfir et autres potions probiotiques. - Personnalisation & astuces de pro : expérimentez les saveurs, jouez avec les
infusions et repartez avec votre boisson signature !
Un atelier ludique, sensoriel et ultrapratique pour que vous repartiez avec vos premières créations prêtes à fermenter !
