Restaurant d’application

Restaurez-vous devant l’une des plus belles vues de Bordeaux

L’école de cuisine de La Source-Darwin a pour vocation de former la future génération de restaurateurs, en proposant deux formats, en continu pendant 3 mois (suivis de 2 mois de stage) ou en alternance pendant 1 an.
Nos apprenants sont en immersion totale entre les ateliers et le restaurant d’application pour suivre la seule formation de cuisine éco-responsable reconnue par l’État.

En cuisine, les apprenants préparent des plats innovants et savoureux avec des ingrédients bio, frais et locaux, sous la supervision de nos chefs expérimentés. Notre menu change tous les jours et reflète les saisons et les dernières tendances culinaires. Nous proposons une variété de plats inspirés par des cuisines du monde entier, végétariennes, avec option carnée pour répondre à tous les goûts.

Notre restaurant d’application est ouvert uniquement en semaine et pour le déjeuner, et les jours d’ouverture dépendent du planning d’apprentissage des étudiants.

En venant à La Source Darwin , vous soutenez une école de cuisine, qui forme la prochaine génération de chefs et de professionnels de la cuisine, et vous contribuez à leur formation et à leur apprentissage.